研磨したことでまな板が新品同様に蘇り、
作業もしやすくなり驚きや感動のお言葉をたくさん頂きました。
一部をご紹介いたします。

まな板は毎日使うものだから、きれいにしててもどうしてもねぇ～
痛んでるからといって、１、２年ぐらいで買い換えるのももったいないし・・・
知り合いの飲食店から紹介してもらって、高光さんに来てもらって助かりました！
お蔭様で経費もだいぶ削れました。（笑）あと何回削れるかな？

まな板やさん、本当にありがとうね。
これからは電話がかかってきても、ガチャ切りしないで話を聞かないとね。
毎日うんざりするほど営業の電話が鳴るので、
どうしてもすぐに切っちゃうんだけど。こんな良い話があるんだからね。
まな板もきれいになってこちらこそ本当にありがとうございました。
（おかみさんの一言）

何年か前、まな板を購入したところに修理を頼んだら
「郵送でしか対応できない」なんて言われちゃって、
しょうがないから以前使ってた古い木のまな板を
代わりに引っ張り出してきて、修理してもらったんだけど、
高光さんは、うちまで来てやってくれるから助かるね。
店の休み時間に合わせてくれたし、表面もツルツルにしてくれたし。
昔は、大工に頼んでいたけど、鉋使わない大工がいっぱいいるし、
鉋で削ると・・・正直平らにならなくてね・・・ 刺身が下まで切れないんだよ・・・
ほんと、助かりました！また頼むね。

急に保健所が来ると聞き、検査が入る前に何とかしないと困っていたら、
スタッフの一人が高光さんを知っていて、なんとか無事検査に間に合いました。
日頃、お客様に見えないところなので、優先順位が低く後回しにしていましたが、考え改めます。
保健所から指導を受けるところでした。お恥ずかしい限りです。
ありがとうございました。

いつも夜中に集中して、まな板加工をしてもらい、ありがとうございます。
仕上がりもすばらしいので、今後とも引き続きお願い致します。

いやー、甘くみていました！
削って磨くだけの簡単な作業だと思っていましたが、完全に職人芸ですね。お見事！
ここまでしっかりコミュニケーションとってから削ってもらえるのなら、どのお店でも安心ですね。

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